首页 新闻 图片 专题 时评 日报 晚报 环保 视频 女人 论坛 房产 健康 汽车 旅游 手机版 衡水湖
  市民风采 健身美体 户外运动 名医名院 心灵驿站 养生食疗 医疗保健 健康资讯 医学快讯 疾病防治 中医中药
 
·哈院成功开展新生儿脐静脉
·衡水四院徐卫国讲述高压氧
·安平县医院医共体马店镇卫
 
当前位置: 主页 > 健康 > 养生食疗 >
空腹猛吃柿子 当心胃长结石
时间:2017-10-31 08:57  来源:广州日报
衡水日报新闻热线:0318-2073456    衡水晚报新闻热线:0318-2065067、2061234

图@视觉中国

        现在正是新鲜柿子上市的时候,许多柿子爱好者开始大快朵颐。武警广东省总队医院营养科曾晶主任提醒,柿子虽好,但也不能忽视吃柿子的禁忌。

        传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载,柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功;同时,柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。

        曾晶提醒,柿子中含有大量鞣酸和果胶,如果空腹吃太多柿子,在胃酸的环境下,鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀,再加上柿子中有大量的果胶和纤维,不能及时排出,就容易形成胃石,引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题,也就是胃柿石症。所以食用柿子时一定要适量,而且一定不要空腹吃。

        另外,柿子皮鞣酸的含量较高,吃柿子时不要连皮吃,否则更容易形成胃柿石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白食物也别跟柿子一起吃,蛋白质在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,生成结石。

        1.莫空腹吃

        因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀,如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

        2.莫吃柿皮

        柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

        3.搭配合理

        中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,高蛋白食物如蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,其蛋白质很易凝固成块,形成胃柿石。

        4.因人而异

        柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

        5.适可而止

        柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质和微量元素形成不能被人体吸收的化合物,影响这些营养素的吸收,因此长期大量吃柿子容易导致这些矿物质和微量元素缺乏。(全媒体记者伍仞 通讯员田乃伟)

(责任编辑:丹微)

声明:
·凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请立即与衡水新闻网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
·本网刊登的服务信息、联系电话等,均为公益性质,请您在参考使用时须谨慎,如有问题请立即向有关部门报告。并通知本网删除此信息。
·电话:0318-2065027 衡水新闻网 传真:0318-2023128 邮箱:hsxww1@163.com
·稿件处理时间:9:00—18:00
 心里健康
·哈院成功开展新生儿脐静脉
·衡水:如此“双胞胎”可能
·我国康复治疗供需矛盾极其
·新药专项部署实施加快
 名医名院
衡水四院徐卫国讲述高压氧舱知识 衡水四院徐卫国讲述高压氧
脑外伤是一种常见的损伤,它的发生仅次于四肢而位居外伤的第二位。脑外伤主要包括颅骨骨折、脑震荡、脑挫伤及脑内血肿等。发生脑外伤后,大多数人普遍选择常规疗法,包扎、
安平县医院医共体马店镇卫生院揭牌 安平县医院医共体马店镇卫
10月20日,安平县人民医院医共体马店镇卫生院揭牌仪式在马店镇卫生院举行。安平县人民政府副县长张娜、县医改领导小组成员、县卫计局相关人员出席了揭牌仪式。
八旬老人电脑作曲深情颂二院 八旬老人电脑作曲深情颂二
夜晚时分,80多岁的张朱论拧开台灯,坐在电脑前在键盘上敲敲打打,嘴里还不时低声浅唱,兴致高处竟像个小孩子一样手舞足蹈,这正是他搞词曲创作时的状态……